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生活小常識

潤腸通便又解毒的蔬果

“與其大動干戈、花錢費力地去嘗試那些有可能損害健康的排毒方法,不如每餐加一種排毒食品。”中國中醫科學院西苑醫院內科副主任醫師陳可遠認為,食物就是很好的排毒劑。

蔬菜與飲食禁忌

蔬菜與疾病的禁忌

黃瓜番茄 不能同時吃

很多餐館裡都有一道叫“大豐收”的菜,將胡蘿蔔、生菜、番茄、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存,但這道菜裡有了黃瓜,其營養價值可就要大打折扣。

春節假期赴宴 6招成就健康

春節假期來臨,宴會逐漸增多,以下六招有助於你的健康。

清明緣何吃青團

上海人在清明前後有吃青團這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載,當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規,於是百姓熄炊“寒食三日”在寒食期間,即清明前一、二日,還特定為”寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚,這些食品都可事前制就,供寒日節充饑,不必舉火為炊。

吃一周皮膚排毒變白的三種食物

生活節奏加快,空氣污染嚴重,休息不夠,您是不是面臨著膚色黯淡沒有光澤的煩惱,今天教您幾招食物,讓你從此甩開膚色黯淡的苦惱。

不可錯過的讓你年輕10歲的蔬菜

1、苦瓜;2、蕃茄;3、南瓜;4、葫蘿蔔

豬肉不同部分的各種吃法

豬肉的不同部位肉質不同,烹調時有不同吃法,按照烹調的需要豬肉有以下部位:

浸泡香菇最好用溫水

《大河健康報》報導,幹香菇和鮮香菇在營養保健方面沒有明顯差異,但由於幹香菇經過了日曬,維生素D含量更高。專家介紹,幹香菇含有較多的維生素D,主要是因為在日光乾燥下麥角固醇轉變為更多的維生素D,但目前香菇乾燥大多採用人工加熱烘乾,產生維生素D的量要少得多。因此,將買來的幹香菇放置於日光下曬後食用,可促進較多維生素D的生成。

五穀雜糧 均有藥理性

瞭解五穀雜糧的性味,才能掌握食療食養的原則。
小麥:
含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等,還含有豐富的維生素E,是保護人體血液、心臟、神經等正常功能的必需營養品;另外常吃小麥還可增強記憶、養心安神。